Билет в будущее

Повар — это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию. Потому что повара, иногда, называют настоящим волшебником, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо, имя которому — шедевр вкуса.

17 ноября 2025 года на базе КЧР ГБПОО «Индустриально-технологический колледж» г. Черкесска прошли профессиональные пробы по профессии «Повар» в рамках федерального проекта «Билет в будущее». Участниками стали обучающиеся 8-9 классов Адыге-Хабльского и Ногайского районов республики.

Профпроба направлена на формирование интереса к профессии «Повар», а также способствует саморазвитию и самоопределению школьников, способных в дальнейшем к обучению по данной профессии.

В первой части мероприятия школьников познакомили с возможной будущей профессиональной деятельностью, с назначением и техническим оснащением учебной мастерской, правилами безопасной эксплуатации оборудования, с организацией рабочих мест, санитарно-гигиеническими требованиями к внешнему виду повара.
Этап практического выполнения заданий профессиональной пробы включал в себя: подбор посуды и инвентаря, приготовление наггетсов для праздничного стола, примеры сервировки и украшения стола.

Ребята старались принять активное участие в профессиональной пробе, выполняли все рекомендации наставника — Фатимы Исмелевны Выковой — а помогали им студенты колледжа. По окончанию профессиональных проб школьникам была представлена возможность продегустировать свои изделия.

Проект «Билет в будущее» позволяет школьникам познакомиться с востребованными и перспективными профессиями, как на региональном рынке труда, так и в целом по стране, учит их самостоятельно и осознанно выбирать профессию.

Руководитель Центра карьерного роста
О. Е. Пушкарская